The one I'd happily eat straight from the tin again. Timut is barely a chilli - a Nepalese cousin of Sichuan pepper that smells of grapefruit and tingles instead of burns. It has a fresh taste and the abundant oil it comes in would lift a summer salad.
La belle-iloise
Sardines à l’huile d’olive vierge thym citron et poivre timut
FranceSardineOlive Oil115 gNutrition · per 100 g
Calories347 kcal
Protein17 g
Total fat31 g
Saturated fat5.7 g
Carbohydrates0.2 g
Fibre0 g
Salt0.7 g
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